7月18日， 85度C在昆山淀山湖正式落成投产了其在全球迄今为止最大的中央工厂。新工厂一期项目占地面积50亩，建筑面积50000平方米，是一座集面包、蛋糕等成品，半成品生产、研发于一体的现代化工厂。此外，二期规划用地35亩也已经开始和相关部门接洽中，将尽快获得落实。二期用地主要配合85度C品牌的美食达人集团其它新品牌，新事业的物流配送，产品研发，半成品的加工等。当完成所有规划后，新工厂将成为占地80余亩，包含数十条各类食品加工生产线的现代化食品工业基地。
目前，85度C在全球拥有831家门店，横跨美国、澳洲、大陆、台湾、香港，其中大陆地区拥有近500家门店，员工近2万人，中央工厂12座。新建成的工厂将定位成全大陆的支援中心。通过几个月的调试后，新工厂就能为全大陆的门店供应冷面团产品，且该厂为今后85度C在大陆市场的快速展店，以及对大陆各地中央工厂的支援预留了足够的空间。淀山湖工厂设计产能将完全可以支援800家门店的规模，不仅可以满足大陆市场，还可以将85度C的一些产品予以出口。
佰翔空厨为85度C全国的门店供应杏仁酥、田园脆等休闲烘焙食品。此次85度C昆山新厂的落成为佰翔空厨的业务发展带来了巨大的机会与挑战。首先，85度C投资建设新工厂，说明其对国内未来烘焙行业的快速增长持乐观积极的态度，未来有望保持开店速度，这将有利于我司的核心产品业绩增长。其次，新中央工厂在能满足大陆市场的前提下，仍有富余产能可以用于出口，这些富余产能是否会与我司产生竞争，替代现有的合作产品？这将极大的考验我司产品开发能力和业务维系能力，考验我们能否有差异化产品和服务吸引客户。第三，85度C的新工厂将给全国的门店供应冷冻面团产品，印证了公司冷冻烘焙食品战略发展方向，未来冷冻烘焙食品市场竞争存在巨大机会与挑战。 |
